Rindchen's Weinkontor Menü verlängert!
Menü im April
AMUSE BOUCHE
Cava Nu allongé rosé, Penedès, 0,1 l
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CARPACCIO „CIPRIANI“ VOM SIMMENTHALER RINDERFILET
MARINIERTE SHI-TAKE PILZE / SPÄNE VOM ANDECHSER URI KÄSE / PILZMAYONNAISE
2017 Rivaner QbA trocken Peth-Wetz, Rheinhessen, 0,1 l
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HUMMERBISQUE
2016 Ribolla Gialla, DOC, Komjanc, Friaul, 0,1 l
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LOUP DE MER
PERLGRAUPENRISOTTO / SAUCE BOUILLABAISSE
2016 Lugana Gioma, DOP, Giocri, Lombardei
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GESCHMORTE KALBSBÄCKCHEN
BALSAMICO SCHALOTTEN / ROMANESCO / SELLERIEPÜREE
2016 Carignan, IGP, Serre Romani, Languedoc
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LAVA SCHOKOLADENKUCHEN
THAITEE GEL / SCHOKOLADENSAND / SAUERRAHMEIS
2016 Rotgipfler, Auslese, Reinisch, Thermenregion
Menüpreis pro Person inklusive Aperitif und Weinbegleitung
bei Voranmeldung
69,-

